农产品追溯系统使人们能够掌握农产品的“来龙去脉”。

农产品来自哪里，生产过程是否绿色健康，检测结果如何，其实是老百姓非常关心的问题。但由于过去农产品市场混乱，蔬菜从哪里来，在哪里生产，都没有详细的记录，老百姓基本不可能知道这些信息。但现在，依托农产品追溯体系，不仅农产品有了更多的身份信息，老百姓也有了掌握农产品“来龙去脉”的途径，既满足了消费者的知情权，也进一步加强了监管，保障了农产品质量安全。

一个苹果在面前，我们怎么去确定这个苹果的等级，判断这个苹果农药残留有没有超标呢？过去可能只能从产品的包装上获取信息，或者是直接观察，凭经验判断苹果质量，但是包装可作假，农残是否超标通过眼睛是完全没有办法看到的，因此这些鉴别方式，难免会让消费者心存疑虑，同时也不便于监管部门进行质量安全监管。而要保障农产品的质量安全，就必须要做到“来源可查、过程可控、去向可追。”而消费者要信赖自己所购买的农产品，也需要掌握农产品的“来龙去脉”。在市场推动下，开展农产品溯源建设已经成为了不可逆转的趋势和潮流。
农产品溯源系统基于物联网、云计算等技术建构的开放式软硬件融合平台。它不仅能够采集和记录农产品从种子到餐桌的完整生产流程信息，而且为消费者查询这些重要农产品信息创造了条件，来百姓只需要掏出手机手机扫一扫，蔬菜水果等农产品相关信息尽在掌握之中。

随着越来越多的企业和城市应用农产品追溯系统，越来越多的农产品开始拥有身份追溯认证。利用这一技术，生产者可以更好地创造绿色、有机、安全、放心的农产品，提高品牌价值。消费者也可以更放心地选择果蔬等农产品，保证消费者的舌尖安全。

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